Les animations culinaires: 


Nous vous proposons des ateliers culinaires salés ou sucrés. Le chef exécutera devant vous une ou plusieurs animations culinaires d'1h à 2h suivant l'animation choisie et vous pourrez déguster les réalisations faites devant vous.

La sélection des garnitures suivront le fils des saisons et la sélection de notre chef.

 

Exemple d'animation salée :

 

Foie gras poêlé (chaud) 

  • Le chef poêlera votre foie gras à la demande.

 

Découpe de tartare au saumon (froid)

  • Le chef réalisera sous vos yeux un tartare aux condiments de votre choix:

                      * Mangue, grenade, miel, gingembre, cranberries, etc...

 

Exemple d'animation sucrée :

 

Dressage de verrine au parfum de votre choix (froid)

  • Le chef réalise une véritable verrine en dressage gastronomique avec un mariage de texture et de goût qui charmeront vos papilles.

                     * Vanille de Madagascar, chocolat Valrona, crème citron à l'ancienne, chocolat blanc                         menthe poivrée, etc... et crumbles divers et variés.

 

animation bar à crêpes (chaud)

  • réalisation de crêpes sur demande avec garniture au choix

                     * Chocolat, confitures de fruits, caramel au beurre salé, chantilly etc...