Un service traiteur évènementiel à votre goût

Savourez l'authenticité avec notre pâte à pizza maison, préparée avec soin et étalée à la main pour une croûte croustillante et dorée. L'ingrédient idéal pour vos soirées pizza gourmandes.
Découvrez nos succulentes brochettes de poulet mariné, grillées à la perfection et servies avec des légumes frais. Chaque bouchée promet une expérience culinaire exquise, pleine de saveurs et de fraîcheur.
Apportez une touche de fraîcheur à vos plats avec nos oignons sélectionnés pour leur qualité supérieure. Parfaits pour rehausser vos recettes de leur saveur piquante et aromatique.
Ressentez le plaisir des pâtes fraîchement préparées avec notre gamme destinée aux amateurs de cuisine italienne. Des pâtes qui promettent de transformer votre dîner en une véritable expérience gastronomique.

Notre expertise à votre service

Nous vous proposons un accueil et une expertise qui vous garantiront une organisation et une réception personnalisées. Nous créons des solutions sur mesure, adaptées à vos besoins. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un baptême, un dîner d’affaires ou une soirée entre amis, épatez vos invités avec la cuisine de notre chef Aloïs !

Nos différentes prestations

  • Un plat principal raffiné présenté avec élégance, mettant en avant des saveurs délicates et une présentation artistique. Idéal pour une expérience culinaire haut de gamme pour vos convives.

    Repas à l'assiette

  • Notre buffet de cocktails est un festin visuel et gustatif, avec un assortiment de charcuteries, de fromages et de pains frais, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants.

    Buffets cocktails

  • Des bouchées de cocktail sophistiquées et des verrines créatives, parfaites pour ajouter une touche de classe à vos réceptions et célébrations spéciales.

    Pièces cocktails & verrines

  • Nos plateaux-repas sont préparés avec soin, mettant en vedette des escalopes panées garnies de tomates fraîches et de basilic, pour un repas rapide et délicieux.

    Plateaux repas

  • Éblouissez vos invités avec nos animations culinaires, où la flambe est à l'honneur pour une expérience de repas interactive et mémorable.

    Animations culinaires

Nos suggestions de repas à l’assiette

Explorez les saveurs de la mer avec notre salade de moules fraîches, accompagnée d'une tranche de pain grillé pour ajouter une touche croustillante. Un mélange parfait pour un déjeuner léger et savoureux.

Photographie non contractuelle : le menu proposé peut différer des images affichées.

Menu chaud à partir de
28.50€ TTC/pers.*

*Hors pain, boisson, vaisselle, service

Entrées au choix : 

  • Tartelette de tagliatelles de légumes colorées à l’huile de sésame, cubes de volaille rôtie en crémeux de moutarde à l’ancienne

  • L’Italien en Paris-Brest revisité, jambon fumé, tomates confites & ses copeaux de parmesan chantilly fraîcheur aux herbes

  • Le Mi-cuit de saumon, légumes de saisons marinés au citron vert & sa quenelle de crème ciboulette échalote sur lit de feuilleté

  • Assortiment de 6 makis franco-japonais : foie gras et sa gelée de vin blanc, saumon avocat et fromage frais (supplément de 5.50€ TTC)

Plats au choix : 

  • Fondant de filet de volaille en glaçage de chorizo ou Brie de Meaux sur son lit de tagliatelles au pesto de tomate & parmesan

  • Filets mignons en crémeux de parmesan sur lit d’écrasée de pommes de terre et tian de légumes

  • Carta-fata de filet de cabillaud sauce citronnée, flan de légumes de saison et riz sauvage

  • Carta-fata de saumon au fines herbes, riz sauvage et fondue de poireaux 

Desserts au choix : 

  • Entremets chocolat fondant, croustillant de gavottes

  • Entremets au fruits rouges, miroir marbré

  • Moelleux chocolat en tartelette croquante, glaçage caramel au beurre salé

Succombez à la tentation avec notre entremet au chocolat riche et moelleux, avec son croustillants de gavottes entières pour une finition croquante. Un dessert indulgent qui ravira tous les amateurs de chocolat.

Photographie non contractuelle : le menu proposé peut différer des images affichées.

Menu froid à partir de
25.50€ TTC/pers.*

*Hors pain, boisson, vaisselle, service

Entrées au choix : 

  • Tartelette de tagliatelles de légumes colorées à l’huile de sésame, cubes de volaille rôtie en crémeux de moutarde à l’ancienne

  • L’Italien en Paris-Brest revisité, jambon fumé, tomates confites & ses copeaux de parmesan chantilly fraîcheur aux herbes

  • Le Mi-cuit de saumon, légumes de saisons marinés au citron vert & sa quenelle de crème ciboulette échalote sur lit de feuilleté

  • Assortiment de 6 makis franco-japonais : foie gras et sa gelée de vin blanc, saumon avocat et fromage frais (supplément de 5.50€ TTC)

Plats au choix : 

  • Fondant de filet de volaille en glaçage de chorizo ou Brie de Meaux sur son lit de tagliatelles au pesto de tomate & parmesan

  • Filets mignons en crémeux de parmesan sur lit d’écrasée de pommes de terre et tian de légumes

  • Carta-fata de Filet de cabillaud sauce citronnée, flan de légumes de saison et riz sauvage

  • Carta-fata de saumon au fines herbes, riz sauvage et fondue de poireaux 

Desserts au choix : 

  • Entremets chocolat fondant, croustillant de gavottes

  • Entremets au fruits rouges, miroir marbré

  • Moelleux chocolat en tartelette croquante, glaçage caramel au beurre salé

Nos pièces cocktails & verrines

Une sélection exquise de petits fours délicatement disposés pour un service élégant, parfaite pour impressionner lors de vos événements et réceptions.

Nos pièces cocktails salées chaudes

  • Financier au Saumon

  • Mini muffin chèvre et épinard

  • Gougère au vieux comté

  • Aumônière à la crème de jambon fumé

  • Nem de volaille à la moutarde à l'ancienne

  • Feuilleté de crabe à la ricotta

  • Feuilleté chèvre et miel

  • Tartelette moussaka revisitée

  • Mini hamburger

  • Mini hot dog

  • Et plein d’autres

L'équilibre parfait entre sucré et salé sur un plateau gourmand, présentant des bouchées sucrées et salées pour satisfaire toutes les préférences lors de vos rassemblements.

Nos pièces cocktails salées froides

  • Trios pomme, foie gras & sa confiture d’échalotes

  • Toast de coppa & son crémeux de figues

  • Choux au saumon & sa crème d’herblettes

  • Mini brochette de crevette marinée

  • Brochette de pétoncle au lard

  • Brochette de chèvre frais en trois robes

  • Club house (jambon, poulet rôti, saumon)

  • Navette au caviar d'aubergines

  • Navette au foie gras

  • Maki au foie gras

  • Cube de saumon mariné

  • Et plein d'autres…

Verrines apéritives et canapés raffinés servis sur un plateau élégant, conçus pour ajouter une touche de sophistication à vos apéritifs et buffets.

Nos verrines

  • Tartare de mangue & son duo de magret

  • Ciselé de volaille en crémeux de mascarpone

  • Crémeux d'avocat & cocktail de fruits de mer

  • Jambon beurre revisité

  • Méli-mélo de pommes cuites/crues & foie gras

  • Pétoncles en crémeux de sel noir

  • Chantilly citronnée aux pépites de saumon 

  • Fromage de chèvre & ses épinards

  • Butternut aux éclat de châtaignes

  • Mélanges de betteraves

  • Carotte au curry & ses crevettes

  • Et plein d'autres…

Notre proposition de buffet cocktail

Craquez pour nos tartelettes aux myrtilles faites maison, avec une pâte feuilletée croustillante et une garniture riche en fruits. Un dessert frais et délicieux qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Commencez votre journée avec nos pancakes classiques, dorés et moelleux, couronnés d'une touche gourmande de crème fouettée. Parfaits pour un petit déjeuner réconfortant ou une pause douceur à tout moment de la journée.

Photographie non contractuelle : le menu proposé peut différer des images affichées.

10 pièces salées

  • Choudwich italien

  • Maki foie gras

  • Cannelloni farci à la crème de légumes truffés

  • Le club-house

  • Pic de crevette marinée au gingembre anisé

  • Blinis en effeuillé de saumon

  • Vol-au Vent crème de chèvre

  • Navette mousse de canard

  • Pain surprise

  • Cornet de légumes à la moutarde à l'ancienne

5 pièces sucrées

  • Moelleux chocolat

  • Tartelette citron meringuée

  • Tartelette caramel au beurre salé

  • Panna-cotta framboise

Nos savoureux plateaux repas

Nous vous proposons également des plateaux repas pour un minimum de 10 personnes. La livraison de plateau repas est uniquement proposée pour le Sud de l’Île-de-France. Chaque plateau-repas est aussi équilibré que gourmand, ils sont composés d’une entrée, d’un plat, d’un fromage, d’un dessert et d’un pain individuel.

Nos animations culinaires

  • Une démonstration culinaire spectaculaire avec une flambe, capturant l'essence de la cuisine en direct pour une expérience gastronomique inoubliable.

    Nos animations salées

    Foie gras poêlé (chaud)
    Le chef pœlera votre foie gras à la demande.

    Gambas marinées à la plancha (chaud)
    Le chef cuira à la plancha vos gambas marinées à la demande.

    Découpe de tartare au saumon (froid)
    Le chef réalisera sous vos yeux un tartare aux condiments de votre choix (Mangue, grenade, miel, gingembre, cranberries, etc…)

  • Pancakes moelleux arrosés généreusement de sirop d'érable, une douceur matinale parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch décadent.

    Nos animations sucrées

    Dressage de verrine au parfum de votre choix (froid)
    Le chef réalise une véritable verrine en dressage gastronomique avec un mariage de texture et de goût qui charmeront vos papilles (Chocolat, confitures de fruits, caramel au beurre salé, chantilly, etc.)

    Animation bar à crêpes (chaud)
    Réalisation de crêpes sur demande avec garniture au choix. (Chocolat, confitures de fruits, caramel au beurre salé, chantilly etc.)

Mariage

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Anniversaire

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Baptême

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Soirée entre amis

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Dîner d'affaires

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Mariage 〰️ Anniversaire 〰️ Baptême 〰️ Soirée entre amis 〰️ Dîner d'affaires 〰️

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